بررسی ویژگی های آنزیم های آلفا-گلوکوزیداز و بتا-گلوکوزیداز در دستگاه گوارشی Agriolimax agrestis L. (Stylommatophora: Limacidae)

راب خاکستری مزرعه­ای یکی از آفات مهم سبزیجات در استان­های شمالی کشور است. آنزیم­های گوارشی آفات اهداف بسیار خوبی برای عوامل آفت­کش مانند بازدارنده­ها می­باشد. بازدارنده­های آنزیم­های گوارشی برای تولید گیاهان تراریخته مقاوم به آفات استفاده می­شوند. برای رسیدن به این هدف بایستی ماهیت و ویژگی­های آنزیم­های گوارشی مورد مطالعه قرار گیرد. در این مطالعه ویژگی­های بیوشیمیایی آلفا-گلوکوزیداز و بتا-گلوکوزیداز در قسمت­های مختلف دستگاه گوارش این آفت مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که فعالیت ویژه بتا گلوکوزیداز در روده بالاتر از فعالیت آن در غدد گوارشی می باشد. مقدار pH بهینه فعالیت آلفا-گلوکوزیداز در قسمت جلویی دستگاه گوارش (مری و حفره دهانی) 6، در روده 5 تا 6 و در غدد گوارشی 6 تا 7 به­دست آمد. همچنین pH بهینه برای بتا-گلوکوزیداز موجود در  قسمت جلویی دستگاه گوارش 5، در روده 6 و در غدد گوارشی 4 تا 6 بود. بالاترین دما برای فعالیت آلفا-گلوکوزیداز در تمام سه قسمت دستگاه گوارش 60 درجه سلسیوس به­دست آمد. در حالی­که دمای بهینه برای فعالیت بتا-گلوکوزیداز در قسمت جلویی دستگاه گوارش 40، در روده 50 تا 60 و در غدد گوارشی 50 درجه سلسیوس بود. تخمین پارامترهای سینتیکی نشان داد که میزان Km آلفا-گلوکوزیداز در قسمت جلویی دستگاه گوارش 44/2، در روده 44/1 و در غدد گوارشی 28/3 میلی مولار بود. همچنین Km آنزیم بتا-گلوکوزیداز در قسمت جلویی دستگاه گوارش 24/1، در روده 17/1 و در غدد گوارشی 94/0 میلی مولار به­دست آمد. نتایج زایموگرام نشان داد که آلفا-گلوکوزیداز و بتا-گلوکوزیداز غدد گوارشی به ترتیب دارای یک و دو ایزوفرم بود.